Проверка суши-бара

! ПРИ ПРОВЕРКЕ СУШИ-БАРА

Фотографии продукта можно делать как в зале, так и дома. Главное при хорошем освещении.

Заказ необходимо оформить непосредственно в самом суши-баре.

Сделайте все фотографии чётко по инструкции.

МЫ ОТКЛОНИМ ОТЧЕТ, ЕСЛИ:

заказ оформлен на самовывоз через приложение или сайт;

отчет составлен не по инструкции;

в отчете отсутствуют фотографии необходимых продуктов или они сделаны не по инструкции;

при заказе использовались баллы или промокод;

отчет отправлен позже дня проверки;

1. СДЕЛАЙТЕ ФОТОГРАФИИ СУШИ-БАРА (КАК ПОКАЗАНО НА ФОТО НИЖЕ).

Снимки должны быть четкими, без вспышки и фильтров, высокого качества. Сфотографируйте: входную группу суши-бара, зал суши-бара, витрину (если есть), печатное меню (его наличие). Старайтесь не привлекать к себе излишнего внимания и не выдать себя.

2. СДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗ.

При оформлении и получении заказа необходимо сделать аудиозапись диалога (это можно сделать как из личного кабинета, так и на диктофон телефона) с сотрудником (что заказать указано в личном кабинете).

3. СДЕЛАЙТЕ ФОТОГРАФИИ ПРОДУКЦИИ СРАЗУ ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАКАЗА (В СЛУЧАЕ, ЕСЛИ В СУШИ-БАРЕ ЕСТЬ ЗОНА ПОСАДКИ) ИЛИ ДОМА.

*Если в суши-баре нет зоны посадки/барной стойки, фото продукции можно делать вне заведения, но не позднее одного часа с момента получения заказа, при этом транспортировка заказа должна быть максимально аккуратной. **Для фотографий с перевернутыми кусочками: если видно, что это торцевые кусочки ролла, то переверните следующую пару, чтобы мы могли оценить начинку в полной мере.

Ролл в закрытом контейнере.

Ролл в контейнере без крышки.

Ролл в контейнере. Вид сверху.

Ролл на палочке.

Ролл на весах.

Запеченный ролл в закрытом контейнере.

Запеченный ролл в контейнере без крышки.

Запеченный ролл начинкой вверх.

Запеченный ролл на весах.

Темпура с закрытой крышкой. Вид сверху.

Темпура в контейнере с открытой крышкой. Вид сверху.

Темпура на палочке.

Темпура на весах.

Донер в упаковке.

Донер вид сверху.

Донер в разрезе.

Донер на весах.

Суширитто в коробке.

Суширитто вид сверху.

Суширитто на весах.

Картофель фри в упаковке.

Картофель фри вид сверху.

Картофель фри на весах.

Пицца в упаковке.

Пицца сбоку где название пиццы и наклейка контроль качества.

Пицца сверху в открытой упаковке.

Пицца с перевёрнутыми кусочками.

Поке в контейнере.

Поке вид сверху.

Поке на весах.

Салат в контейнере.

Салат вид сверху.

Салат на весах.

4. СДЕЛАЙТЕ ОБЩИЕ ФОТОГРАФИИ УБОРНОЙ И СФОТОГРАФИРУЙТЕ НАЛИЧИЕ РАСХОДНЫХ МАТЕРИАЛОВ.

Если в суши-баре нет своей уборной, этот пункт нужно пропустить.

5. ВЗВЕСЬТЕ ГОТОВЫЙ ПРОДУКТ (С БОКСОМ) И СФОТОГРАФИРУЙТЕ ЕГО НА КУХОННЫХ ВЕСАХ ТАК, ЧТОБЫ БЫЛИ ВИДНЫ ГРАММЫ (В СЛУЧАЕ ОТСУТСТВИЯ КУХОННЫХ ВЕСОВ ДАННЫЙ ПУНКТ МОЖНО ПРОПУСТИТЬ).

6. ОТПРАВЬТЕ ОТЧЕТ, СЛЕДУЯ ПОДСКАЗКАМ В ЛИЧНОМ КАБИНЕТЕ.